深 圳 飲 食

    深圳位處廣東，主要以粵菜為主。但其作為一座新興的移民城市，又匯集了全國各地的其他菜系。即便是世界聞名的小吃，在深圳也能品嘗的到。酒家、食府遍布深圳大街小港，既有裝飾豪華、服務周到、價格不菲的大酒樓，也有物美價廉的小吃店、大排擋。在深圳，其早、晚茶也是饒有特色，值得品嘗。
    深圳擁有多條飲食街，如以華強北路、華發北路、振華路、振興路為中心的華強飲食圈，東門美食圈、八卦路食街、南園路食街等等，每個地方都有著自己獨特、拿手的菜肴。

下面給大家介紹幾種特色美食

>>沙井鮮蠔
    沙井蠔是深圳最著名特產。產于珠江口咸淡水交匯之地，個體肥壯，色澤乳白，肉質嫩美，富含蛋白質和維生素，含碘量是牛奶和蛋黃的200倍。

>>西鄉基圍蝦
    產于珠江入海口東側的寶安區西鄉，體形較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮特薄，肉質非常細嫩，味道鮮美，其蛋白質含量與沙井蠔相媲美。

>>龍崗三黃雞
    龍崗區龍崗鎮的“三黃雞”體形高大健壯，肉厚實細嫩，皮雪白油滑光鮮。

>>福永烏頭魚
    深圳西部合瀾海域咸淡水交匯處的烏頭魚，重不過半斤，全身只有一條脊骨，肉多，味鮮美。煮、蒸、煲均可，香味四溢。

>>南澳鮑魚
    南澳鎮是全國最大規模的陸地養鮑基地之一，營養豐富。

>>松崗臘鴨
    寶安區松崗鎮有大規模養鴨歷史。所產臘鴨外表金黃油亮，肉松疏細嫩，食之香氣四溢，遠銷港澳及東南亞等地。

>>光明乳鴿
    寶山區內原光明華僑農場燒制的招牌菜，制作工藝考究，獨家秘方。以潤、滑、甜、嫩為特點，即宰即用，滋味濃鮮，馳譽珠三角。

>>公明燒鵝
    寶安區公明鎮的燒鵝，因色、香、味俱佳而名揚天下。外表金黃鮮亮，皮脆嫩可口，肉肥而不膩，香味濃郁撲鼻。